Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
500ml de leite
200g de açúcar
1 colher (sopa) de doce de leite
Cravo e canela a gosto
5 ovos inteiros
Modo de preparo
Quebre os ovos, passe pela peneira duas vezes e reserve. Numa panela coloque o leite junto com o açúcar e o doce de leite, adicione o cravo e a canela, leve ao Fogão Fischer. Quando estiver em ponto de fio mais grosso, coloque os ovos e não mexa mais. Deixe ferver no fogo baixo por 40 minutos. Desligue e deixe esfriar. Sirva gelado.