Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
1 abobrinha grande ralada com casca
1 xícara (chá) de azeite
2 xícaras (chá) de água quente
Sal a gosto
1 colher (sopa) de suco limão
1 xícara (chá) de hortelã
Pimenta branca a gosto
3 dentes de alho picadas
Modo de preparo
Coloque uma panela com água para ferver no Fogão Fischer, após a fervura desligue o fogo e coloque a água em uma travessa. Mergulhe a abobrinha na água quente até murchar. Tempere com os demais ingredientes e conserve em geladeira por 3 dias.
Dica
Sirva acompanhado de torradas.