Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
150g de manteiga
1 dente de alho picado
250g de champignons picados
4 xícaras (chá) de arroz lavado e seco
1 litro de caldo de galinha fervente
Sal a gosto
1 xícara (chá) de amêndoas se pele, laminadas e torradas
Modo de Preparo
No Fogão Fischer, coloque uma caçarola com a manteiga e o alho e deixe derreter. Junte os champignons, frite ligeiramente, acrescente o arroz e mexa para fritar. Adicione o caldo e sal. Mexa e tampe a panela, deixe cozinhar até secar o líquido. Retire do fogo e deixe por 10 minutos. No momento de servir, coloque as amêndoas sobre o arroz.