Toste as berinjelas diretamente na boca do Fogão Fischer. Quando murchar retire a casca com auxílio de uma faca e amasse a polpa com um garfo. Misture a tahine, o limão, o alho e o sal até ficar uma pasta homogênea. Regue com azeite.
Dica
Sirva com pão sírio. Se preferir asse as beringelas no forno até ficarem tostadas.
Toste as berinjelas diretamente na boca do Fogão Fischer. Quando murchar retire a casca com auxílio de uma faca e amasse a polpa com um garfo. Misture a tahine, o limão, o alho e o sal até ficar uma pasta homogênea. Regue com azeite.
Dica
Sirva com pão sírio. Se preferir asse as beringelas no forno até ficarem tostadas.