Rendimento: 30 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
300g de mussarela de búfala
2 colheres (sopa) de cream cheese
½ maço de manjericão
⅓ xícara (chá) de azeite
30 unidades de barquetes
2 tomates sem pele e sem semente
Modo de preparo
Pique a mussarela de búfala e misture com o cream cheese e reserve. No copo do liquidificador, use a função pulsar para triturar o manjericão com o azeite. Reserve.Com a ajuda de um saco de confeiteiro e o bico em formato de estrela, coloque um pouco de creme de mussarela de búfala nos barquetes. Em seguida coloque os tomates cortado em cubinhos e regue cada barquete com a mistura de manjericão e azeite. Sirva a seguir.
Dica
Recheie os barquetes no momento, que serão servidas.