BARQUETE CAPRESE

Rendimento: 30 unidades

Tempo de preparo: 30 minutos

 

Ingredientes

300g de mussarela de búfala

2 colheres (sopa) de cream cheese

½ maço de manjericão

⅓ xícara (chá) de azeite

30 unidades de barquetes

2 tomates sem pele e sem semente

 

Modo de preparo

Pique a mussarela de búfala e misture com o cream cheese e reserve. No copo do liquidificador, use a função pulsar para triturar o manjericão com o azeite. Reserve.Com a ajuda de um saco de confeiteiro e o bico em formato de estrela, coloque um pouco de creme de mussarela de búfala nos barquetes. Em seguida coloque os tomates cortado em cubinhos e regue cada barquete com a mistura de manjericão e azeite. Sirva a seguir.

 

Dica

Recheie os barquetes no momento, que serão servidas.

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