Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
Massa
250g de batatas descascadas, cozidas
250 g de cenouras descascadas e raladas
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de molho de soja
1 pitada de sal
2 ovos
½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Óleo para fritura
Modo de preparo
Amasse as batatas ainda quentes na Batedeira Planetária Amo. Acrescente os demais ingredientes da massa na ordem indicada e bata até misturar bem. Enquanto isso, no Fogão Fischer esquente o óleo em uma panela. Modele as bolinhas com o auxílio de 2 colheres e frite as bolinhas até ficarem douradas. Retire do óleo e escorra em papel toalha.