Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
2 colheres (chá) de fermento
Modo de preparo
Em uma batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Adicione as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo. Acrescente por último o fermento e misture com uma colher ou espátula. Despeje a massa em uma forma com orifício central, untada e leve para assar no Forno Fischer, em temperatura média, a 180° C, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourado.