Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes
Massa
6 colheres (sopa) de leite de coco
6 colheres (sopa) de coco ralado
6 colheres (sopa) de óleo
6 colheres (sopa) açúcar
2 ovos
5 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Ingredientes
Calda
4 colheres (sopa) de leite condensado
4 colheres (sopa) de leite de coco
1 xícara (chá) de coco ralado grosso
Modo de preparo
Massa
No liquidificador, bata o leite de coco, o óleo, o coco, o açúcar e o ovo até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Despeje em 2 canecas refratárias, untadas deixando 1 dedo da borda e leve ao Forno Micro-ondas Fischer por 3 minutos em potência alta. Retire e faça furos com um garfo nos bolos e reserve.
Modo de preparo
Calda
Em um recipiente misture o leite condensado e o leite de coco e espalhe sobre os bolos. Polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira até o momento de servir.