Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
500g de capeletti
2 litros de água
Sal
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de cebola picada
½ xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
½ xícara (chá) de nozes trituradas
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Em uma panela grande ferva a água com sal no Fogão Fischer. Acrescente o capeletti e cozinhe por 5 minutos ou até ficar cozido al dente. Escorra a água e reserve a massa na travessa em que vai servir. Na mesma panela frite a cebola na margarina, até que esteja dourada. Misture o creme de leite e a mostarda. Retire do fogo, adicione a cebolinha e as nozes picadas. Despeje sobre a massa, salpique o queijo ralado. Sirva bem quente.