Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
½ xícara (chá) de azeite
4 dentes de alho picado
½ pimenta dedo de moça cortada em rodelas
4 abobrinhas cortadas em tiras finas
½ xícara de uva-passa
Sal a gosto
1 xícara (chá) de folhas de hortelã fresca
500g de massa tipo fusilli cozida al dente
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela no Fogão Fischer, refogue o alho e a pimenta até murchar. Junte as abobrinhas e as uvas passas e cozinhe em fogo alto por 5 minutos ou até que a abobrinha comece a mudar de cor e fique al dente. Tempere com o sal e junte a hortelã. Misture rapidamente e desligue o fogo. Em uma panela junte ao fusilli já cozido, misture e sirva.