Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
500g de abóbora cozida
4 xícaras (chá) de água
1 lata de creme de leite light
1 colher (sopa) de amido de milho
Sal a gosto
1 e ½ xícaras (chá) de trigo sarraceno cozido
½ xícara (chá) de cebolinha processada
Modo de preparo
Em um liquidificador bata a abóbora com a água e reserve. Acrescente o creme de leite com o amido de milho misturando bem, coloque em uma panela junto com o creme de abóbora, leve ao Fogão Fischer mexa bem e leve ao fogo para cozinhar. Quando levantar fervura junte o trigo sarraceno, deixe até aquecer bem, coloque em uma sopeira finalizando com a cebolinha por cima. Sirva quente.