Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
500g de abóbora
4 xícaras (chá) de água
1 lata de creme de leite light
1 colher (sopa) de amido de milho
Sal a gosto
1 e ½ xícara (chá) de trigo sarraceno cozido
½ xícara (chá) de cebolinha processada
Modo de preparo
No Fogão Fischer cozinhe as abóboras na água, até estar no ponto. Depois de cozido, transfira para o liquidificador bata até estar homogêneo, reserve. Na panela coloque o creme de leite com o amido de milho misturando bem, acrescente o creme de abóbora e leve ao fogo, mexa bem e leve ao fogo para cozinhar. Quando levantar fervura junte o trigo sarraceno, deixe até aquecer bem, coloque em uma sopeira finalizando com a cebolinha por cima. Sirva quente.