Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
500ml de leite
½ xícara (chá) de açúcar
¼ xícara (chá) de amido de milho
5 gemas (sem a película)
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Em uma panela, misture o leite e o açúcar e leve ao fogo médio no Fogão Fischer. Separe 100ml do leite e dilua o amido de milho e despeje na panela. Enquanto isso, em uma tigela, bata bem as gemas e acrescente na mistura. Acrescente a essência de baunilha. Vá mexendo até engrossar e chegar no ponto desejável.
Dica
Utilize o creme de confeiteiro em seguida ou cubra com papel filme e leve à geladeira por até 3 dias.