Rendimento: 8 crepes
Tempo de trabalho: 50 minutos
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de ervas finas
Ingredientes
Recheio
300g de ricota
1 xícara (chá) de folhas de espinafre
2 colheres (sopa) de queijo parmesão
150g de requeijão
Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
Massa
Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata por 1 minuto. Deixe descansar por 20 minutos. Aqueça uma frigideira no Fogão Fischer e coloque uma concha de massa. Frite o crepe dos dois lados. Proceda da mesma forma até terminar a massa. Reserve.
Modo de preparo
Recheio
Processe a ricota, misture o restante dos ingredientes. Recheie os crepes. Aqueça na mesma frigideira.