DOCINHO COM CASCA DE LARANJA

Rendimento: 30 unidades

Tempo de preparo: 50 minutos

 

Ingredientes

Casca de 6 laranjas tipo pera lavadas e higienizadas com hipoclorito de sódio

2 cenouras lavadas e higienizadas e cozidas

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de açúcar cristal

30 formas de papel para doces

 

Modo de preparo

Deixe as cascas de laranja de molho em água de um dia para o outro, trocando a água. Coza as cascas na panela de pressão por 6 minutos de pressão no Fogão Fischer. Escorra o líquido. Pique as cascas de laranja e as cenouras. Misture com o leite condensado numa panela. Leve ao fogo novamente e mexa até dar ponto de enrolar. Coloque num prato untado, deixe esfriar e enrole, formando bolinhas. Passe no açúcar cristal e arrume em forminhas de papel.

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