ESCABECHE DE ABOBRINHA

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

 

Ingredientes

3 abobrinhas

Azeite de oliva

2 cebolas médias cortadas em pétalas

2 dentes de alho picados

8 folhas de sálvia

2 colheres (sopa) de passas escuras sem sementes

2 colheres (sopa) de açúcar

½ xícara (chá) de vinagre branco

2 colheres (chá) de sal

 

Modo de preparo

Corte as abobrinhas em tiras, no sentido do comprimento. No Fogão Fischer coloque uma panela aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e frite as abobrinhas rapidamente. Enrole e coloque numa vasilha. Em uma panela, aqueça uma colher (sopa) de azeite e frite as cebolas, junte o alho, a sálvia, as passas, o açúcar e deixe dourar por mais ou menos um minuto. Acrescente o vinagre e o sal. Deixe ferver, retire do fogo e despeje sobre as abobrinhas. Regue azeite a gosto.

Bandeira do Brasil © 2024 Irmãos Fischer Ind. e Comércio S/A - Todos os direitos reservados. CNPJ 82.984.287/0001-04
Desenvolvido por: