Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 150 minutos
Ingredientes
1kg de filé mignon
4 dentes de alho
2 colheres (sobremesa) de alho desidratado
6 colheres (sopa) de vinagre
1 colheres (sopa) de tempero para carnes
2 colheres (café) de sal
1 cenoura picada
1 cebola picada
200 g de manteiga
Modo de preparo
Em um refratário, coloque o filé e tempere com o alho, acrescente o alho desidratado, o vinagre, o tempero para carnes e o sal, massageie bem dos dois lados. Reserve por 1 hora para marinar. Depois espalhe, no refratário, a cenoura, a cebola e a manteiga. Cubra com papel alumínio e asse no Forno Elétrico Fischer, pré-aquecido a 180° C por cerca de 1 hora. Retire o papel alumínio, corte a carne em fatias e sirva em seguida.