Rendimento: 20 forminhas
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
¾ de xícara (chá) de manteiga
3 claras em neve
¾ de xícara (chá) de amêndoas sem pele, torradas e moídas
1 e ¼ xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
½ xícara (chá) de farinha de trigo
Manteiga para untar
Açúcar de confeiteiro, para polvilhar
Modo de preparo
Numa panela derreta a manteiga no Fogão Fischer até obter um tom dourado, reserve. Misture as claras com as amêndoas e adicione a manteiga ainda quente sobre elas, coloque o açúcar e a farinha. Coloque nas formas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Asse no Forno Elétrico Fischer a 180°C, preaquecido até dourar. Desenforme morno e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.