Rendimento: 30 balas
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 lata de leite condensado
180g de chocolate meio amargo, picado
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Modo de preparo
Misture os ingredientes numa panela e leve ao Fogão Fischer em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um doce em ponto de bala mole (115°C). Retire do fogo e continue mexendo até começar a perder o brilho. Despeje rapidamente na assadeira untada com manteiga. Depois de frio corte em quadrados de 2cm. Embale em papel celofane, no formato de balas.