Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
500g de Spaghetti numero 5
200g bacon defumado fatiado
3 ovos inteiros
1 gema
220g queijo minas curado
Pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
Coloque 4 litros de água numa panela e leve para ferver, no Fogão Fischer enquanto a água ferve corte o bacon em tiras e numa frigideira frite lentamente o bacon para ficar bem crocante. Rale o queijo e coloque numa tigela, em outra tigela quebre os ovos e coloque a gema, misture os ovos com o queijo e reserve. Quando o macarrão estiver cozido, coloque na frigideira, misture bem com a gordura do bacon. Em seguida acrescente a mistura dos ovos com o queijo. Sirva a seguir, esta receita deve ser servida imediatamente após o preparo.