Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho inteiros
½ xícara (chá) de salsão picado
2 xícaras (chá) de vagens fatiadas
2 xícaras (chá) de cenouras picadas
Alguns buquês de couve-flor
2 litros de caldo base (carne ou frango)
250g de macarrão para sopa
Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Na panela de pressão refogue na manteiga a cebola, o alho, o salsão e os legumes no Fogão Fischer. Junte o caldo base e deixe cozinhar em fogo brando por aproximadamente 6 minutos. Acrescente o macarrão e deixe cozinhar por mais 6 minutos. Sirva salpicado de queijo parmesão processado.