Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
½ xícara (chá) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 xícara (chá) de molho de tomate
Sal a gosto
1 xícara (chá) de ervilhas
1 linguiça portuguesa fatiada
1 colher (chá) de vinagre
4 ovos
Modo de preparo
Em uma panela coloque o óleo e a cebola, leve ao fogo no Fogão Fischer até refogar, em seguida adicione o alho mexendo sempre. Acrescente os tomates, o molho e tempere com sal, acrescente as ervilhas e a linguiça. Deixe cozinhar por 5 minutos, misture o vinagre e coloque os ovos delicadamente em cavidades. Tampe a panela e deixe os ovos cozinhar. Sirva a seguir.
Dica
Sirva com arroz branco.