Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
Ingredientes
Polpa de um abacate pequeno
1 xícara (chá) de leite morno
5 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) açúcar
2 ovos
1 envelope de fermento seco
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
Modo de preparo
No copo de liquidificador, coloque o abacate, o leite, o óleo, o açúcar, os ovos, o fermento, 4 colheres (sopa) de farinha e bata por 3 minutos. Coloque a mistura numa tigela e acrescente a farinha de trigo restante e o sal e misture bem. Unte uma forma de pão untada com óleo, coloque a massa e cubra com filme plástico. Deixe crescer até dobrar o volume. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido à temperatura de 180°C por 35 minutos ou até ficar firme e dourar levemente.