Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos
Ingredientes
250 ml de leite
2 colheres (sopa) de mel
310g de açúcar granulado
1 colher (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
Misture numa panela e leve ao fogo no Fogão Fischer o leite, o mel, o açúcar granulado, a manteiga e o chocolate. Mexa somente até o açúcar derreter. Deixe ferver até obter uma calda em ponto de fio grosso. Retire do fogo, adicione o bicarbonato e bata na batedeira até ficar em ponto de bala dura. Despeje em uma pedra untada, faça pequenos rolos, torça e corte em pedaços com tesoura, como balas de coco. Deixe esfriar.