POTAGE À LA BIÈRE - SOPA DE CERVEJA

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

           

Ingredientes

2 cebolas picadas

300g de manteiga

750ml de caldo de galinha

1 e ½ lata de cerveja

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 pacote de pão de forma

250ml de creme de leite fresco

Noz-moscada a gosto

 

Modo de Preparo

No Fogão Cooktop Fischer refogue a cebola na manteiga e acrescente o caldo e a cerveja. Tempere com sal e pimenta e coloque a metade do pão de forma picado. Deixe cozinhar durante meia hora aproximadamente. Em seguida bata no liquidificador e acrescente o creme de leite. Corte o restante do pão de forma em cubinhos e numa panela frite na manteiga. Coloque um pouco de noz-moscada e verifique o sal. Sirva com os cubinhos de pães fritos.