BOLO - POUND CAKE COM LADY GRAY

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 50 minutos 

 

Ingredientes

200g farinha de trigo

200g açúcar refinado

200g manteiga

200g ovos

15g fermento químico

2 saquinhos de chá lady grey

Raspas de 1 mexerica (opcional)

30 ml água

 

Modo de preparo

Aqueça a água e hidrate o chá (retire e descarte os saquinhos). Em uma batedeira com a raquete bata a manteiga com o açúcar até formar um creme leve e esbranquiçado. Adicione os ovos um a um. Adicione o chá hidratado. Adicione a farinha e o fermento mexendo pouco para não formar rede. Adicione as raspas (opcional). Asse em formas de bolo inglês untadas e enfarinhas no Forno Fischer preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 45 minutos. Desenforme ainda morno.