Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
Calda caramelada
1 xícara (chá) de açúcar granulado
320ml de água
Ingredientes
Massa
500g de mandioca ralada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e ¼ de xícara (chá) de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 e ½ xícara (chá) de coco seco
1 xícara (chá) de queijo ralado fino
Modo de Preparo
Calda caramelada
No Fogão Cooktop Fischer, leve para ferver o açúcar com a metade da água, até formar um caramelo claro. Acrescente a água restante, deixando voltar a ferver até ficar mais mole. Despeje na forma de pudim e reserve.
Modo de Preparo
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até que a massa fique homogênea. Coloque a mistura na forma reservada e asse em banho-maria no Forno Elétrico Fischer pré-aquecido.