Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
4 bananas pequenas
2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 colheres (chá) de extrato de soja
½ xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (café) de essência de baunilha
8 fatias de pão integral
1 colher (sopa) de manteiga
Canela e açúcar demerara para polvilhar
Modo de preparo
No liquidificador, bata as bananas, o leite, o extrato de soja, o açúcar e a baunilha até obter um creme. Despeje a mistura em um prato e passe as fatias de pão de um lado e do outro. Em uma frigideira no Fogão de Piso Fischer derreta a manteiga e doure o pão dos dois lados. Polvilhe a canela misturada com açúcar demerara.