Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
150g de feijão soja cozido
½ colher de (chá) de molho de soja
½ kg de batatas cozidas em cubos
2 cenouras cozidas em rodelas
Suco de 1 limão
1 lata de milho verde escorrido
½ xícara (chá) de manjericão picado
1 pimentão verde picado
4 rabanetes em rodelas finas com casca
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ xícara (chá) de salsa picado
2 colheres (sopa) de cevadinha cozida
Ingredientes
Guarnição
Folhas de alface
Abacate cortados em cubos
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da salada numa travessa. Guarneça com as folhas de alface e o abacate. Sirva em seguida.