Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
Molho
1 cebola roxa picada
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de iogurte natural
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de semente de alcaravia
1 xícara (chá) de azeite
Salada
1 e ½kg de batatas
150g de presunto defumado cortado em tirinhas
8 ramos de salsa picada
Modo de preparo
Molho
No liquidificador, misture todos os ingredientes com exceção do azeite, que deverá ser acrescentado por último e aos poucos, batendo bem para incorporar.
Modo de preparo
Salada
Corte as batatas em cubos pequenos e cozinhe em água e sal no Fogão Cooktop Fischer. Depois de fria transfira para um refratário e acrescente o presunto e a salsa. Mexa bem e acrescente o molho, misture e coloque em uma saladeira. Decore com ramos de salsa e flor de cebola roxa. Sirva gelada.