Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
1 xícara (chá) de berinjela com casca
1 xícaras (chá) de talos de couve
2 xícaras (chá) de batata doce cozidas e picadas
Sal a gosto
1 colher (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de maionese
Modo de preparo
Corte as berinjelas e talos de couve em tiras finas e cozinhe em água com sal numa panela no Fogão Cooktop Fischer. Reserve. Em um recipiente coloque a batata doce, os talos cozidos e misture o restante dos ingredientes. Sirva frio.