Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
Salada
200g de tomate caqui
200g de mussarela de búfala grande
30g de endivias
20g de radicchio
3 unidades de aspargos verdes cozidos
1 colher (sopa) manjericão picados
Ingredientes
Molho
25ml de aceto balsâmico
⅔ xícara (chá) de azeite extravirgem
Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
Fatie os tomates e a mussarela de búfala. Prepare um leito com as endivias e o radicchio. Disponha os aspargos. Coloque os tomates e a mussarela por cima. Tempere com o molho decore com o manjericão levemente picado.