Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
1 maço de rúcula lavado
2 tiras de presunto parma ou outro qualquer defumado
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 xícara (café) de aceto balsâmico
1 xícara (café) de água
1 manga madura e firme cortada em fatias iguais
Modo de preparo
Num recipiente, divida a rúcula em duas porções e enrole cada uma com uma tira de presunto. Numa frigideira mais funda, coloque o açúcar, o aceto balsâmico e a água, no Fogão Cooktop Fischer e deixe apurar alguns minutos até o ponto de xarope. Finalize o prato colocando a rúcula no centro, as fatias de manga em volta e regue com o molho de aceto balsâmico.