Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
Salada
8 tomates sem sementes picados
2 cebolas picadas
2 pepinos descascados e picados
2 pimentões verdes picados
20 cogumelos picados em quatro
200g de azeitonas pretas sem caroço
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
Ingredientes
Molho
1 xícara (chá) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
1 colher (sopa) de orégano
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta do reino moída
Modo de preparo
Numa tigela grande coloque os legumes, as azeitonas e o queijo. Misture todos os ingredientes do molho. Coloque o molho por cima da salada mexendo ligeiramente.