Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
1 peito de frango
1 cenoura descascada e ralada
1 maçã descascada e ralada
½ xícara (chá) de passas
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de maionese
2 pitadas de estragão
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Decoração
Ingredientes
Batata palha
Azeitonas
Cebolinha
Modo de preparo
Cozinhe o peito de frango com os temperos que desejar no Fogão Fischer, desfie e reserve. Em um refratário misture todos os ingredientes do salpicão e deixe na geladeira por 1 hora para tomar gosto. No momento de servir, coloque na travessa previamente forrada com a alface. Cubra com a batata palha e decore com as azeitonas e as cebolinhas. Sirva em seguida.