Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
1 colher (sopa) de margarina light
1 dente de alho picado
1 cebola média cortada em cubos pequenos
8 tomates grandes sem pele e sem sementes picados
4 xícaras (chá) de água quente
1 xícara (chá) de leite de soja em pó
Folhas de 10 ramos de manjericão
2 colheres (chá) de sal
Modo de preparo
Em uma panela grande, derreta a margarina no Fogão Fischer em fogo médio e refogue o dente de alho e a cebola, sem dourar. Acrescente os tomates e o leite em pó dissolvido na água. Cozinhe até os tomates começarem a se desfazer. Acrescente o sal e deixe cozer até estar cremoso. Decore com as folhas de manjericão restantes e sirva quente.