SOPA DE KUMMEL

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

               

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola roxa picada

1 cenoura cortada em cubos

2 talos de salsão cortados em cubos

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de kümmel (erva aromática usado em goulash)

1 e ½ litro de caldo de carne

1 e ½ xícaras (chá) de macarrão para sopa

 

Modo de preparo

No Fogão Fischer coloque uma panela grande aqueça a manteiga, adicione os vegetais e refogue. Polvilhe a farinha e o kümmel, e continue refogando até ficar dourado. Junte o caldo e deixe ferver até começar a engrossar. Junte o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Sirva quente.

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