Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar granulado
1 xícara (chá) de água
500g de polpa de melão
Modo de preparo
Bata a polpa de melão no liquidificador e reserve. Coloque o açúcar com a água numa panela e leve ao fogo no Fogão Fischer até obter uma calda em ponto de fio fraco. Esfrie e junte o purê de melão. Leve ao freezer até endurecer. Bata no processador até ficar cremoso e novamente volte ao freezer. Repita a operação e sirva em bolas como sorvete ou granitado, como raspadinha.