Rendimento: 4 porções
Tempo: 30 minutos
Ingredientes
1 lata de doce de leite
4 Ovos
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
Canela a gosto
1 colher (café) de essência de baunilha
Modo de preparo
Coloque um pouco de doce de leite nos ramequins, apenas no fundo. Bata as claras em neve e adicione uma colher de açúcar quando começarem a endurecer para que fiquem mais firmes. Disponha esse merengue nos ramequins. Em um bowl, misture com um fouet as gemas, o restante do açúcar, a canela e a essência de baunilha. Coloque a mistura sobre as claras no ramequin. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 12 minutos. Sirva imediatamente.
Dica
Combina muito com um sorvete de creme.