Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
3 claras
300g de açúcar
250g de creme de leite fresco batido com 2 colheres (sopa) de açúcar (chantili)
400g de morangos
Folhas de hortelã frescas
Modo de preparo
No Fogão Fischer, coloque as claras e o açúcar numa tigela, leve ao fogo em banho maria, até dissolver o açúcar. Coloque a mistura na batedeira, bata até ficar bem firme. Ponha no saco de confeitar com bico pitanga grande e faça suspiros em assadeira untada e polvilhada, leve ao forno a 100°C, por aproximadamente 50 minutos.
Montagem
Numa taça coloque suspiros, chantily, e morangos, novamente suspiros, chantili e morangos, decore com folhas de hortelã.
Dica
Pode substituir os morangos por pêssegos em calda.