Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
600g peixe filhote
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 e ½ xícaras (chá) de água
50g de abobrinha
50g de cenoura
50g de berinjela
50g de flor de brócolis
50g de flor de couve-flor
1 ovo inteiro
2 camarões grandes limpos e descascados
Modo de preparo
Prepare a massa do tempurá, misturando todos os ingredientes. Antes de mergulhar os legumes e os camarões na massa, passe levemente na farinha de trigo. No Fogão Fischer coloque uma frigideira frite os legumes e os camarões empanados em óleo bem quente até ficarem crocante. Arrume os tempurás por cima, salpique cebolinha e sirva imediatamente.