Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 80 minutos
Ingredientes
1 tender de 2kg
Cravos da Índia
100g de manteiga
¾ xícara (chá) de açúcar mascavo
Ameixas pretas e cerejas a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o tender com bastante água numa panela grande durante 30 minutos no Fogão Fischer ou até ficar macio. Coloque em uma assadeira e descarte a água do cozimento. Corte losangos na superfície do tender e espete os cravos no centro de cada losango. Espalhe um pouco de manteiga sobre ele e depois o açúcar mascavo. Coloque a manteiga que sobrou na assadeira. Leve para assar no Forno Elétrico Fischer preaquecido a 210°C por 20 minutos ou até o tender ficar corado.
Dica
Acompanha arroz ao champagne.