Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de margarina na temperatura ambiente
2 gemas
Ingredientes
Recheio
3 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar
1 tablete de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de café solúvel
3 claras em neve
Modo de preparo
Massa
Coloque os ingredientes da massa na ordem indicada na batedeira. Amasse com o batedor de massas na velocidade 2. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 10 minutos. Depois abra a massa bem fina e com ela forre o fundo e a lateral de uma fôrma redonda. Espete com o garfo e asse no Forno Fischer preaquecido a 180°C por 8 minutos ou até ficar corada. Deixe esfriar.
Modo de preparo
Recheio
Bata as gemas com o açúcar na batedeira, até dobrarem de volume. Reserve. Em uma panela derreta o chocolate em banho-maria, no Fogão Fischer. Junte o creme de leite e o café solúvel, batendo até misturar. Acrescente esta mistura as gemas e bata mais um pouco. Adicione as claras previamente batidas. Coloque este mousse dentro da massa já assada e leve à geladeira até endurecer.
Dica
Se quiser acrescente 1 colher (sopa) de chocolate em pó na massa. Decore com cerejas e gomos de figos verdes.