Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
100g de manteiga, sem sal
1kg de banana nanica, descascadas e cortadas no sentido do comprimento
Açúcar e canela em pó para polvilhar a torta, a gosto.
Modo de preparo
Em uma tigela peneire o açúcar, a farinha e o fermento. Junte a manteiga e faça uma farofa. Na assadeira untada, intercale camadas de farofa e bananas, finalizando com a farofa. Polvilhe com o açúcar misturado com a canela, aperte bem. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 180°C, até ficar dourada. Desenforme fria. Sirva bem gelada.