Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
3 xícaras (chá) de trigo para kibe lavado e escorrido e demolhado
10 tomates picados grosseiramente sem sementes
3 xícaras (chá) de salsa picada
¾ xícaras (chá) de cebolinha verde picada
1 e ½ xícaras (chá) de hortelã picada
1 cebola média picada
3 pepinos descascados e cortados em cubos
Sal
Suco de 1 limão
Azeite a gosto
1 maço de alface para guarnecer
Modo de preparo
Misture o trigo com os todos os ingredientes que foram picados, junte o pepino, o sal, o suco de limão e o azeite e leve à geladeira por duas horas. Sirva colocando um pouco de tabule na folha de alface, feche fazendo uma trouxinha.